Rum Qualität: Single Cask Rum Art: Melasse Farbe: dunkel (Premium)
Destillerie: St Lucia Distillers Ltd Destillationsverfahren: Pot Still Alter: 5-11 Jahre
Fasstypen: Fässern aus amerikanischer Eiche, in denen sich zuvor Whiskies von Jim Beam, Jack Daniels und Buffalo Trace befanden Alkohol: 40% Farbstoff: nein Kühlfilterung: keine Angabe
0,7 Liter Preis: ca. 35-40 Euro
Informationen: Bei einem Großbrand im Jahr 2007 wurden die Verwaltungs- und Mischeinrichtungen der St. Lucia Distillery vollkommen zerstört. Glücklicherweise blieb die Brennerei weitgehend unbeschädigt. Große Probleme brachte jedoch die Lagerhaltung der Reifungsfässer. In dem entstandenen Durcheinander wurden die Fässer an den unterschiedlichsten Stellen verwahrt und darüber einige Fässer vergessen. Bei einer Geschmacksprobe der wiederentdeckten Fässer fand der Kellermeister einen wundervoll ausgewogenen Rum vor und die Destillerie entschloß sich für eine Abfüllung in limitierter Auflage.
Auszeichnungen: International Wine & Spirits Competition, London: Gold + Best in Class 2011 International Spirits Challenge: Silber 2011 World Spirits Competition, San Francisco: Silber 2012