Dos Maderas PX 5+5 Jahre Rum

Land: Barbados und Guyana

Rum Qualität: Blend
Rum Art: Melasse
Farbe: dunkel (Premium)

Destillerie: keine Angabe
Nachreifung, Abfüllung und Vermarktung: Bodegas Williams & Humbert , Spanien.
Destillationsverfahren: Pot Still + Column Still
Alter: 10 Jahre

Fasstypen: 5 Jahre Ex-Bourbonfässer in der Karibik + 3 Jahre in gebrauchten Dos Cortados Sherry Fässern in Spanien + 2 Jahre in Fässern in denen zuvor ein 20 Jahre alter Pedro Ximénez Sherry (Don Guido) reifte.

Alkohol: 40 %
Farbstoff: ja
zusätzlich Zucker: ja 36g/l
Kühlfilterung: keine Angabe

0,7 Liter
Preis: 35-40 Euro

Auszeichnungen:
2015 - Gold - International Rum Conference Madrid, Spanien
2013 - Gold - Best in Class Miami Rumfestival, USA

@Dr.Music
Wieder einer weg, den ich dir jetzt nicht mehr schicken brauche...
Echt praktisch, dass ich so weiß, welche Samples bei dir so rumstehen...

da sind ein paar 2cl Samples eingeflogen......aber nur 2cl...

Ist na nun kein Rum, aber trotzdem:

Nase: schwer und süß, hier schlagen die Sherry-Fässer durch mit reifen dunklen Früchten, Datteln, Sultaninen. Dazu Zuckerrübensaft, aber auch ein Hauch Leder und Tabak.
Geschmack: wieder sehr süß und sherrylastig, fast sirupartig, allerdings kommt nun Würze von der Eiche und Zimtrinde.
Abgang: eine gewisse nussige Note, die ich vorher nicht hatte.

Der Star der Show ist eindeutig die Sherry-Reifung. Bisweilen hatte ich fast das Gefühl, einen aufgespritteten Sherry zu trinken.
Das soll aber nichts Schlechtes per se heißen. Als Dessert funktioniert der 5+5 ganz vorzüglich. ...und ich glaube, das würde er auch tun, wenn da weniger Zucker drin wäre. Bei den Fässern hätten sie sich das sparen können. Aber das ist natürlich eine Frage der Zielgruppe.

[Achtung: meine Flasche ist ein Rezensionsexemplar]