Nase Eine absolut herrliche 12 CS-Nase, so soll das sein: deutlich mineralisch, salzig, leichter Torfrauch, bisschen fruchtig-frisch. Zum Reinlegen gut. Getrocknete Aprikosen, warmes Maschinenöl, getrocknete Heidekräuter, Stachelbeere, Kiwi, warme Vanilleschote. Bourbon Cask-Herz, was willst du mehr.
Geschmack Und es geht heiter weiter, die Reifung in 100% Bourbon Casks hinterlässt sehr deutliche Spuren. Wärmender Antritt, direkt mineralisch und salzig, sperrig wie die eine Kuh, die quer im Stall steht. Limettenschalenabrieb, Pampelmuse, Torfrauch, öliges Mundgefühl.
Abgang Langer Abgang, sehr mineralisch, ölig, salzig, feinherb mit Pampelmuse und Limettenschale, getrocknete Aprikosen sorgen für Fruchtsüße, nach wie vor leicht rauchig.
Fazit Wenn man Springbank mag und seinen Whisky gerne im Bourbon Cask gereift weiß, ist man hier wahrlich gut aufgehoben.