Nase: Eine üppige Ladung Trockenfrüchte lagert in einer robusten lackierten Eichentruhe, Dörrpflaume tritt deutlich hervor, getrocknete Schwarzkirschen, Datteln, Feigenkranz, Rosinen, massive Holzwürze trägt die dunkelfruchtige Pracht, Walnuss, Liebstöckel geht über in den würzigen Geruch eines Wildschweingeheges, Melasse, Treacle Toffee, mit Orangenöl eingelassenes Leder und „Zware Shaq“ Tabak, frisch gemahlene Espressobohne, dunkle Schokolade, Zimt, Piment, Nelkenpulver, ein Veilchenhauch weht vorbei, hinter den schweren Aromen des Sherryfasses hat auch der Grundbrand ein Wörtchen mitzureden, würziges Gerstenmalz, zunehmend laktisch und vergoren, gelbe-käsige Bauernbutter, subtil mineralisch
Gaumen: Der Geruch hat es angekündigt, eine schwere Sherrybombe schlägt ein, Melasse und Walnuss ebnen die Fläche, auf der die dunklen Trockenfrüchte ein wildes Rodeo reiten, gedörrte Pflaume gewinnt, getrocknete Kirschen und Feigen teilen sich den zweiten Platz, schwarze Johannisbeere, Holunderbeerensaft, das Fass dreht voll auf, opulente Eichenwürze, poliertes Holz, Nelken, Zimt, Piment, bisschen Kolanuss, Lorbeer, Mokka, ‘‘Assam‘‘ Schwarztee, Liebstöckel, Herrenschokolade, eine kleine Veilchenpastille rutscht dazwischen, Tabak und Leder schieben hintenraus noch einmal an, bevor es sich zu einem Malzbonbon mit Kräutern wie Salbei und Spitzwegerich wandelt
Abgang: Mittellanger Abgang, die aromatische Eiche ist am Anschlag angekommen, Walnüsse mit ausgeprägtem Häutchen, Kolanuss, schwarze Johannisbeere, Zimt, dunkle Schokolade, Piment, Gewürznelke, Rosine, getrocknete Feigen, Malz, Schwarzkirsche, Tabak, mit Waldhonig gesüßter Salbeitee, bissl Minze, ein dezentes Veilchenaroma verbleibt zusammen mit Pflaumen sowie Vanille und trockenen Bleistiftspänen als ausdauernder Nachgeschmack
Bewertung: Abfüllungen von ‘‘Bruichladdich‘‘ aus Sherryfässern, welche am Anfang bzw. in der Mitte der 2000er gebrannt wurden, können so genial sein. Leider sind die wirklich guten Fässer bei diesen Jahrgängen für mein Empfinden viel zu selten, da die Gefahr an eine Schwefelbombe mit Aromen von Schießpulver und faulen Eiern zu geraten leider sehr groß ist. Nicht so bei dieser Abfüllung. Das ist ein absolut makelloses und sehr intensives Fass gewesen. Eine gewisse Eichenaffinität vorausgesetzt ist dies ein großartiger Whisky!
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin