Nase Die Nase beginnt mit einem schönen Old Bottle Flavour, diese Note bleibt konstant bis zum letzten Schluck. Dahinter entwickeln sich Kräuter und überraschend feine Pinienkerne. Limette und Orange bringen Frische ins Glas und sorgen für einen schönen Kontrast. Dazu gesellt sich eine Note von Nadelbaum. Die Aromen passen gut zusammen und vermitteln den Eindruck einer Abfüllung, die die Jahrzehnte erstaunlich gut überstanden hat.
Geschmack Am Gaumen zeigt sich der Hopkin's angenehm weich. Der Old Bottle Flavour ist sofort wieder da und verbindet sich mit einer feinen Kräuterwürze. Ein Hauch Pfeffer zeigt sich. Mit ein paar Tropfen Wasser kommt eine dezente Salznote hinzu. Hervorragend gealtert.
Fazit Ich bin dankbar, dass ich diesen historischen Zeitzeugen nicht nur einmal im Glas hatte, sondern sogar eine Flasche mein Eigen nennen durfte. Dies war nun der letzte Dram aus dieser Flasche. Großartig erhalten und einfach sehr lecker.