Nase Süße (Beere-) Früchte im Verbund mit gut gelagertem Holz, Würze und etwas muffigem Keller. Ein sehr vielversprechender Auftakt. Die Beerenfrüchte sind Himbeeren und Erdbeeren, jeweils leicht gesmokt. Getrocknete Pflaumen, Rosinen. Relativ intensive Gewürzaromen, hier schwarzer Pfeffer, geriebene Muskatnuss, Gewürznelke. Die muffige Note bleibt dezent, gleichwohl gut wahrnehmbar. Vollmilchschokolade, Salzkaramell.
Geschmack Süßer, nicht zu kräftiger Antritt. Hier ist ein sehr ordentlicher Fasseinfluss auszumachen, da direkt Beerenfrüchte (Himbeeren, Erdbeeren, rote Johannisbeeren) auf der Zunge landen. Getrocknete Plaumen, Rosinen. Herbes Holz und herbe Würze, kaum bis keine maritimen Noten, dafür auch hier Kellermuff und auch etwas Torfrauch. Dunkle Schokolade, Nougat, kalter Kaffee, geraspelte Mandeln.
Fazit Der hat sich mit seinem 10 Jahren in einem Fresh Port Pipe schon ganz ordentlich vom Brennereicharakter wegbewegt, die für Springbank so klassischen mineralischen Noten findet man hier eher nicht. Dafür aber einen interessanten Mix aus gesmokten Beeren, Muff, herben Gewürzen und Torfrauch. Langeweile kommt hier sicherlich nicht auf.