Balcones Texas Single Malt Single Barrel

Art: Single Malt
Region: USA (Texas)
Abfüller: Balcones Distilling
Abfüllungsserie: Single Barrel Collection

Alter: 62 Monate
Fasstypen: New European Oak (Single Cask)
Fassnummer: 15965
Alkohol: 66,4 %vol (Fassstärke)
Preis: ~70€
abgefüllt für Blackwell's Wines & Spirits

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

WB254756

Nase: Ein intensiver Kirschduft liegt über etwas zu braun geratenem Karamell, Pflaume, schwarze Johannisbeere und Brombeere, im Rückraum noch tropischere Fruchtaromen in Richtung Maracuja und Mango, die stark ausgekohlte Eiche offeriert Noten von Kakao und Röstkaffee, Gewürznelken, Piment, Muskatnuss, eine üppige Ladung Vanille und Kokosnuss wächst heran, gebräunte Paranüsse, wenig Bittermandel, etwas Zimt, ein appetitliche röstige Getreidenote erinnert an leicht angebranntes Malzbrot frisch aus dem Ofen kommend

Gaumen: Intensiver Antritt getragen von der würzig-herben Süße eines sehr dunklen Waldhonigs, angebrannter Karamell, leicht säuerlich startet das Fruchtspektakel mit Himbeeren sowie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, immer mehr Kirsche kommt hinzu, Pflaume, Maracuja, Orange, harzig-klebrige Mango, reife Physalis, der hohe Alkoholgehalt ist in das sehr viskose Mundgefühl gelungen eingebunden, malzig, jetzt drängt die Eiche nach vorne zum Abladen ihrer massiven röstigen Holzwürze, Cappuccino, Kakao, viel Vanille, Kokosnuss, prickelnde Gewürze mit Zimt und Piment, minimal Nelkenpulver, geschroteter roter Pfeffer, Muskatnuss

Abgang: Mittlere Länge, bisschen Orange, die trockene Eiche hinterlässt viel Kakao und etwas Mokka, Vanille, geröstete Kokosraspeln, dunkle Brotkruste mit der ein oder anderen angekokelten Stelle, Zimt, Muskatnuss, Piment, Physalis, Malz, brauner Karamell, im Nachgeschmack erscheinen nochmals die Früchte, insbesondere Kirsche zusammen mit ein paar Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie ein wenig Mango

Bewertung: Ein tolles Einzelfass mit allen Markern, die ich an dieser Brennerei schätze. Satte Fruchtigkeit kombiniert mit dem ordentlichen Gewürzbeitrag der röstig-würzigen Eiche und der leckeren Kakao-Vanille-Kokosnuss-Mischung, welche sich so häufig bei Abfüllungen von ‘‘Balcones‘‘ finden lässt. Wie gewohnt wirkt der Malt bedeutend reifer, als man bei 5 Jahren erwarten würde, und besitzt Aromen, welche ansonsten eher durch Lagerungen in Wein- bzw. Sherryfässern als in frischer Eiche zum Vorschein kommen. Der ideale Whisky, um neugierige Genießer bei einer Blindverkostung in die Irre zu führen.