Sauer in der Nase, mit Anklängen von Zitrusnoten und Gewürzen. Vergärte Früchte und Möbelpolitur.
Auf der Zunge insgesamt recht matt und bitter, mit viel Wohlwollen kann man das ein Eichenfest nennen, böse Zungen würden sagen, das hat was von abgestandenem Regenwasser aus einem frischluft Holzfass.
Wird nur bitterer im Abgang. Man muss zugeben, dass die Bitterkeit/Holzwürze durchaus komplex ist, auch hält sie sich lange aber das ist schon sehr speziell.
Mein Glas kam aus einer fast geleerten Flasche, vielleicht lässt sich mein Eindruck darauf zurückführen... Sicherlich ein Erlebnis und ein einziges Glas wird der Abfüllung auch nicht gerecht, trotzdem war das eher ein absurdes Verkosten.