Highland Park Cask Strength: Heather



Art: Single Malt
Region: Inseln
Abfüller: Brennerei

Alter: NAS
Brenndatum: -
Abfülldatum: 2025
Fasstyp/en: European and American sherry seasoned oak, first-fill and refill
Fassnummer: -
Alkohol: 63,6 %vol (Fassstärke)
Preis: ~80€


Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase

Optik:
Kräftiges Gold bis heller Bernstein, ölig im Glas, mit schönen Schlieren – die hohe Alkoholstärke ist visuell bereits präsent.

Nase:
Sehr ausdrucksstark: Florale Noten von Heidekraut und Blüten treffen auf trockenen, leicht krautigen Rauch. Dazu rote Früchte, etwas Zitrus, Honig und vielleicht eine leichte Harzigkeit. Mit ein paar Tropfen Wasser wird das Ganze runder und geht stärker in Richtung Gebäck und gekochte Früchte.

Geschmack:
Kräftig, Alkohol aber gut eingebunden. Würzige Noten (Pfeffer, Ingwer) verbinden sich mit Honig, Karamell und roten Früchten. Torfrauch bleibt präsent, wird im Verlauf aber zurückhaltender. Insgesamt vielschichtig und lebendig.

Abgang:
Lang, süßlich mit etwas Würze und leicht trocken.

Fazit:
Ein charaktervoller NAS Cask Strength Highland Park: floraler Rauch und eine schöne Balance zwischen Süße und Trockenheit. Noch recht jung wirkend, dennoch recht komplex. Preislich bei knapp 80 Euro, passt für mich so.

88 Punkte

Übersetzung folgt beizeiten ...

To my mind, this is one for HP and/or peat nerds only. I'm still at the top of my bottle and to me it feels very young, in fact I get outright new make vibes from it. Six years max is my guess. They've tried to buffer that with some very active wood, American / bourbon cask providing intense marshmallow-caramel sweetness ( mellow corn anyone?), oak toast and wood spice. I don't get specifially sherry-like fruit at all, just some spicy European oak. It's very sweet on the nose and palate, but with little depth. Young and cask forward is not something I really care about, but...

Now for the main act: The raison d'être for this release is that it's 100% Orkney-peated barley and that's what we're all here for, no? And it does provide a fascinating and intense burnt heather floral-perfumey, nearly soapy, smoke note, which alone is worth the price of admission. I for one have never had this before at such high volume and it's - yes, fascinating, though I can see anyone who doesn't like florality in whisky absolutely hating this. As Erik Wait describes it in his video review, it's as if you're throwing heaps of dried-flower Victorian potpourri into a bonfire. Nothing here is peaty in the Islay-sense of the word: medicinal, seaweed-iodine, salty. It's really floral smoke.

In sum, this is a fascinating study object and a courageous release, but I could not earnestly recommend this for pleasure drinking, it's pure nerd stuff IMO. Points don't really work for me here.

Farbeb: Ende von Gold, Anfang von Bernstein

Nase: Lagerfeuer und Vanille, sehr deutlicher Start. Weich, für soviele % . Dann nach und nach Torf, Asche, Pflaumen.
Sehr eng verwoben, etwas Holz ist noch zu riechen. Da muss Wasser rein , um ich aufzubrechen. Dann sehr mineralisch, die Asche tritt zurück um Nussaroma durchzulassen. Der Torf wird stärker

Geschmack: Pur: ölig, aber sehr pfefferiger Start. Hier ziegen die % direkt mal Muskeln. Wärmend, auf dem Weg nach unten. Asche, Kaffee, Tabak, Leder, Torf. So in der Reihenfolge und dann macht er irgendwie zu.
Mit Wasser: ein paar Tropfen machen ihm nichts. Da muss richtig was rein. Torf und Rauch wirken jetzt ausgewogen zu Nuss und vanilliger Süße. Hier das richtige Mischungsverhältnis zu finden ist schwierig. Aber mit Wasser deutlich intensiver in allen Belangen

Nachklang: so lang und ruachig wie man sich das wünscht und am Ende schmeckt man endlos lange endlich das, wonach er benannt ist....Heather