Art: Single Malt
Region: Inseln
Abfüller: Brennerei

Alter: 10
Brenndatum: 2007
Abfülldatum: 2017
Fasstyp/en: Oak Casks
Fassnummer: nB
Alkohol: 40 %vol
Preis: nB
Limitiert auf 10000 Flaschen
30th Anniversary of John Rebus

Färbung: Ja
Kühlfilterung: Ja

Whiskybase

Nase
Der erste Eindruck ist klar und kühl. Frische Luft über nassem Stein. Dazu ein Hauch Wachs. Der Rauch bleibt höflich im Hintergrund. Trocken, mineralisch, fast nordisch knapp.
Mit Zeit öffnet sich der Dram. Honig tritt hervor. Kein schwerer Heidehonig, eher Sommerwiese. Dazu bittere Kräuter. Die Süße führt jetzt Regie. Ein metallischer Ton bleibt spürbar. Für 40 % ist der Alkohol erstaunlich präsent.
Die Frucht ist zurückhaltend. Ein Hauch Pfirsich, noch nicht ganz reif.

Geschmack
Der Antritt ist sanft, fast vorsichtig. Dann baut sich Würze auf. Metallisch, ja. Aber nicht störend. Der Rauch zeigt sich trocken und aschig. Mineralisch. Im Hintergrund eine frische, leicht unreife Frucht. Beim zweiten Schluck wird der Whisky offener. Die Honigsüße findet ihren Platz. Nie allein, immer begleitet von dieser kühlen Metallnote.
Ein Anflug von Kokosnuss huscht vorbei. Danach bittere Kräuter, sparsam dosiert. Ein wenig Heu.
Das Finish bleibt mittellang, sauber, leicht herb. Kein Feuerwerk.

Zum Ende der Flasche wurde er runder. Stimmiger. Mehr bei sich selbst.
Jetzt fehlt er. Still und ohne Drama. Wie ein Gespräch, das man gern noch ein paar Minuten weitergeführt hätte.

Nase: Wenn überhaupt wahrnehmbar (für mich).dann ist er extrem dünn und sehr im Hintergrund. Hauptsächlich nehme ich Pfirsich wahr, Heidehonig und Malz

Geschmack: Weicher Antritt, jetzt etwas mher begleitender Rauch, ein Anflug von Asche (Kamin). Dann süßlich, lecker , ohne Trinkbremse, aber nichts, an das man sich wirklich lange erinnert. Solide, und gut.
Erstaunlich kurzer Nachklang.