Aultmore ist auch so eine Brennerei, die mitten im Boom der 1890s gebaut wurde - um kurze Zeit später mitten im Pattison-Crash einer Überproduktion gegenüberzustehen. Immerhin hat Aultmore überlebt...na ja... zumindest der Name, denn von der ursprünglichen Brennerei ist jetzt nicht mehr so viel übrig. Die Modernisierung 1970 war eher ein Abriss und Neubau.

Für eine Zeichnung von Alfred Barnard ist Aultmore leider noch zu jung, die frühesten Bilder sind aus den Jahren 1923/1924. Wie ihr hier aber in der Zusammenfassung von @Syleo lesen könnt, gab es gleich zu Beginn Produktionslücken und Krisen, größere bauliche Veränderungen wird es zwischen Gründungsjahr und 1924 noch nicht gegeben haben.

Um den Stand von 1924 noch einmal komplett zu machen: Damals kam die Gerste überwiegend mit dem Zug aus Aberdeenshire, die Brennerei halt selber das Getreide gesiebt, gemälzt und anschließend eingelagert, gemahlen wurde mit einer Zweiwalzenmühle der Firma Day & Co. Aultmore soll für damalige Verhältnisse eine sehr große Produktionskapazität gehabt haben, der Bericht von 1924 spricht von wöchentlich 1750 "Bushel Malt", das lässt sich am besten in Liter und anschließend das Volumen in Gewicht umrechnen.... ein UK- Bushel Gerstenmalz (36,37 Liter) soll laut der KI ungefähr 15,42 Kilogramm wiegen, das wären dann knapp 27 Tonnen jede Woche. Ob die Berechnung korrekt ist und die Produktionsmenge realistisch, keine Ahnung. Zumindest gab es auf Grund der Menge ein eigenes Förderband, welches die Getreide-und Produktionsabfälle (u.a. Treber) zurück zum Gleisanschluss transportierte.

Auch die beiden Stills werden als außergewöhnlich groß beschrieben, die Wash wird mit 5.000 Galonen und die Spirit mit 4.000 Galonen angeben. Die Lagerhäuser hatten Platz für insgesamt 750.000 Gallonen unverzollten Whisky, also etwas mehr als 3,4 Millionen Liter, was wiederum 6.800 Sherry-Butts wären...

Die folgenden drei Bilder sind aus dem Werke "The Distilleries of Great Britain and Ireland", British Library, zuletzt im Reprint von James Eadie veröffentlicht. Ich verwende die Bilder, da sie nach UK-Recht mittlerweile gemeinfrei sind.

Auf dieser Aufnahme sieht man den namensgebenden Bach, im Hintergrund die Lagerhäuser der Brennerei.
Aultmore_0002.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)



Etwas näher dran sehen wir die "verkehrsgünstige Lage" der Brennerei. Aultmore wurde direkt an einer Bahnlinie erbaut und erhielt ein extra gepachtetes Gleis für die Anlieferung von Kohle und Gerste.
Aultmore_0001.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)



Noch näher dran. Aultmore im Jahre 1924. Ein wahres Schmuckstück.
Aultmore_0003.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)



Und dann geht es noch einmal rein - leider gibt es keine Bilder der Stills.
Aultmore_0004.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)


Die folgende Aufnahme stammt aus dem Diageo-Archive, sie zeigt Aultmore vermutlich in den 1950er/1960er Jahren. Erweiterungen sind bereits sichtbar, die historische Brennerei jedoch noch im Kern komplett.

aultmore-2-300-scaled.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)