Nase: in Sherry gebadete Blumenwiese, deutliche Eichenholznote. Leichte hintergründige Gewürze. Tabak und hochprozentiger Kakao
Geschmack: Starker, scharf würziger und wärmender Antritt. Der Sherry ist süßlich dominant, das Eichenholz ist aber noicht kleinzukriegen und sorgt für eine trockene Note am Gaumen. Ein Hauch Pattex, Tannine, Leder
Nachklang: sowohl mit als auch ohne Wasser einfaxch schön. Sehr lecker, sehr süffig. Nicht ganz rund genug, um noch inen eigenen Charakter zu bewahren.
Mal wieder ein ehrlicher und toller Whisky aus den Niederlanden. Auf Zuidam ist Verlass
Nase (85): Leicht dreckig, etwas Schwefel, viel Malz und Getreide, Orangenschale kommt und Gewürze (Nelken, Kardamom, Eichenwürze); rote Früchte kommen / Früchtetee, leichte Säure, Ceylon-Tee. Wird mit Wasser deutlich frischer und fruchtiger, frische Saftorange, mit der Zeit kommen auch Toffee, etwas mehr Eiche, Kokos, Vanille und ein Hauch Fruchtjoghurt. Wird schnell total trübe.
Geschmack (87): süß-sauer, bitzelnd, Orangenbrause und Ingwer. Besser mit Wasser, dann kommen Orangensirup, Zitronenschale, Waldhonig und viel Malz und Getreide. Hat ein schönes Mundgefühl und eine schöne Balance zwischen Fruchtigkeit und einem leicht dreckigen Charakter
Abgang (85): Wird trockener mit Heu, Getreide, viel Malz und etwas Schwefel. Leichte Bitterkeit (Apfelschale), Heidekraut und Eistee. Hat auch eine leichte Hefe-Note (frisch gegorener Apfelwein). Wasser bringt auch hier mehr Frische, Frucht, etwas Sirup, frische Orangen und Datteln.
Pur etwas kantig und schwierig (fast eine Spur zu dreckig), öffnet sich aber total mit Wasser und wird zur reinen Orangen-Likör-Bombe mit viel Charakter. Wirklich toll. Für mich eine 86/100 (7/10).
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20.12.2025 14:24
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