Nase Der Auftakt ist dunkel und leicht verwittert. Brombeeren aus dem Unterholz, frisch gepflückt. Feuchtes Holz, Moos, ein Hauch Waldboden nach Regen. Dann kippt es sanft ins Süß-Säuerliche. Wick-Sauerkirschbonbon, eingekochter Kirschsud, leicht sirupartig, aber nie klebrig. Pfeffer meldet sich früh. Kräuter ziehen durch, getrocknet, leicht bitter.
Geschmack Herb im Antritt. Der Pfeffer sitzt jetzt fester, begleitet vom Kirschbonbon, das eher ernst als verspielt wirkt. Die Süße bleibt kontrolliert. Mit Wasser öffnet sich der Whisky und bringt Heu mit dazu Minze.
Fazit Nicht komplex. Aber gut. Manchmal reicht das vollkommen.