Ballindalloch The Castle, The Novel - The Whisky

Art: Single Malt
Region: Speyside
Abfüller: Originalabfüllung

Alter: Keine Angabe
Brenndatum: /
Abfülldatum: 2025
Fasstyp/en: Bourbonfässer (1st und 2nd fill)
Fassnummer: /
Alkohol: 50%vol
Preis: ~110€
Limitiert auf 2.400Flaschen

Färbung: unbekannt
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase

Ballindalloch The Castle, The Novel - The Whisky. 50%. Ausbau: Bourbonfässer, darunter wiederbefüllte Fässer, welche vorher rauchigen Whisky enthielten

Nase: Erst einmal fällt mir der zarte aber angenehm warme Torfrauch auf, dazu gesellen sich leichte Röstaromen. Anschließend kommen die Bourbonfässer zur Geltung, Vanillegebäck, Sommeräpfel und Nektarinen, aber auch Kochbananen und frittiertes Obst mit Honig.

Gaumen: Nun kommen zu erst die Fruchtaromen. Bananen-Pancakes mit Vanillezucker, Honey Pops, einzelne Apfelspalten. Anschließend kommt eine leicht scharfe Würze hindurch. Pfeffer, gemahlene Senfkörner, Piment und wieder ein leichter Hauch von Torf.

Abgang: Eher lang und obwohl der Rauch nur aus den Fässern kommt, ist er hier doch nun wirklich sehr klar. Nektarinen, dunkles Toast, Grenadine und karamellisierte Birne.

Fazit: Ballindalloch und leichter Rauch passen wunderbar zusammen. Jung, aber ziemlich smart. 85/100 Punkte (2025)