Da es ja nun schon wieder stramm auf Weihnachten zugeht (siehe hier), wurde es Zeit, den alljährlichen Whisky-Weihnachtskuchen mit meinem Kumpel zu backen. Da duftet die ganze Bude!
Begleitet wurde das Backen durch einen Espresso, einen 40 Jahre alten Toro Albala PX, einen Ben Nevis, ein bisschen Ardbeg, Ardmore und einen Lore. Im Kuchen wurde ein Crange Castle Speyside Malt verwurstet.
Nun darf der Kuchen bis Mitte Dezember reifen, bevor er mit Aprikosenmarmelade, Marzipan und Icing sei Finish erhält.