Ardara Single Malt

Art: Single Malt
Region: Irland
Abfüller: Ardara Distillery

Alter: -
Brenndatum: -
Abfülldatum: 2025
Fasstypen: Ex-Bourbon, Virgin Oak
Alkohol: 46%vol
Preis: ~90,- € (Ausgabepreis Irland)
Limitiert auf 8.000 Flaschen
Heavily Peated (55ppm)

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase

Nase
Trockener und kalter Rauch, ein kokelnder Reifenstapel, Radiergummiabrieb, junge Birkenzweige, Stachelbeermarmelade. Aschige Kohle. Eine Rauchnote wie keine andere - und sie steht dauerhaft im Glas, es tritt kein Gewöhnungseffekt ein. Jedenfalls nicht in der Art, dass man den Rauch irgendwann nicht mehr wahrnimmt. Allerdings gibt es dann doch eine andere Art von Gewöhnung, denn der anfänglich auf mich stinkig und nicht sehr schmackhafte Rauch gefällt mir in seiner Originalität immer besser. Aber er ist nach wie vor nichts für Zartbesaitete.
84

Geschmack
Die Note von kokelndem/glimmendem/brennendem Gummi setzt sich auf der Zunge nahtlos fort, diese Rauchnote fräst sich förmlich in die Zunge hinein. Mit seinen 46% gibt er sich ganz schön kräftig. Stachelbeere, Kiwi, Grapefruit, dazu mit frischem Gras, jungen Zweigen und Edamame betont pflanzlich.
84

Abgang
Mittellangen bis langer (!) Abgang (ein Paradebeispiel für einen vom Raucharoma getragenen Abgang), wird immer zugänglicher, auch in Bezug auf die Rauchnote, die nun leicht speckig wirkt - aber immer dennoch gummibetont bleibt.
83

Fazit
Da isser also, der erste eigene Single Malt der Ardara Distillery. Heavily peated, 55 ppm, triple distilled. Das erklärte Ziel des Brennereiinhabers James Doherty ist es, das County Donegal in Bezug auf Whisky zum Islay von Irland zu machen. Das kommt mir als Friend of Laphroaig etc. natürlich sehr entgegen, auf diesem Weg werde ich ihn gerne begleiten.
Diese Erstausgabe hat gute Anlagen, insbesondere dieses ganz spezielle Aroma von kokelndem Gummi dürfte ein Alleinstellungsmerkmal auf der gesamten grünen Insel darstellen.

84/100