Nase: Neutral bis gar nichts, in einiger Entfernung liegt ein ausgetrocknetes Erfrischungstuch auf einem ausgeblichenen staubtrockenen Eichenbrett, dezent grasig, Kartonage, minimal Vanille
Gaumen: Sehr weicher Antritt, leichte Maissüße, dann viel Neutralalkohol ohne Schärfe, weit im Hintergrund ein Anflug von Roggenwürze, holzig ohne Eichenaroma, Karamell, Vanille, bisschen Rosine und blanchierte Mandel, subtil floral
Abgang: Unglaublich kurz, sehr weich, wässriger Neutralsprit, toastiger und leicht bitterer Holzstaub trocknet den Mund aus, um anschließend einen dünnen grasigen Nachgeschmack mit Spuren von Vanille sowie Karamell und Mandel freizusetzen
Bewertung: Ich würde wetten, dass der Rye-Anteil in diesem „Canadian Rye“ weit unter 10% beträgt. In seiner Neutralität ist er jedoch sehr beeindruckend. Vielleicht zum Frustsaufen direkt aus der Pulle geeignet.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin