Nase: Zurückhaltend wie ein Gentleman. Ein Hauch Gummi und Schwefel, dann drängen sich Kirsche und Orange vor, ein Pfefferkorn rollt leise hinterher. Metallisch, reife Ananas, eine feine, fast zitrische Säure. Holz schleicht sich in den Hintergrund.
Geschmack: Sanft beginnt er dann scharf wie ein gutes Messer. Pfeffer, trocken, säuerlich, der Gummi bleibt, Salz mischt sich ein. Mit Wasser? Der Schwefel erhebt sich wie ein Phönix und bleibt – fast schon trotzig. Pfeffer wird gezähmt, der Schwefel nie. Rote Früchte und ein schelmisches Kirschbonbon retten das Ganze vor der Finsternis. Eine Herausforderung – aber mit Stil und Spaß.