Redbreast 15 Cask Strength Batch No.1/25

Art: Single Pot Still
Region: Irland
Abfüller: Midleton Distillery

Alter: 15
Brenndatum: -
Abfülldatum: 2025
Fasstypen: Ex-Bourbon, Oloroso Sherry
Alkohol: 56.3% Vol. (Fassstärke)
Preis: ~115,- €
20th Anniversary Redbreast 15

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase

Redbreast 15 CS Batch No.1/25 56.3%

Nase
Von Beginn an hocharomatisch: Rosinen, getrocknete Feigen und Pflaumen, Kerbel, Majoran, Estragon, Bohnenkraut, Rosmarin, Dillspitzen, getrocknete Kräuter. Nach einer Weile kommen frische Früchte: Erdbeeren, Himbeeren, Guave und Mango, zunehmend wandelt sich das Aroma, bewegt sich weg von den anfänglichen Gewürzen, hin zu den frischen Früchten, ohne aber die getrockneten Fruchtaromen völlig zur Seite zu schieben. Dreht immer weiter auf, das macht nun richtig Spaß.
90

Geschmack
Süßer und fruchtiger Antritt, dickflüssig, cremig. Erdbeersorbet, Himbeeren, Mango, Banane und Guave, hier und da etwas trockenes Holz, welches die Cremigkeit aber nicht zu verdrängen vermag. Geriebene Muskatnuss, weißer Pfeffer, Kerbel und Rosmarin, mildes Lakritz, Nougat, Mandelschokolade, Pekannüsse.
89

Abgang
Mittellang, trocken, zunehmend würzig, abklingende Fruchtaromen. Hier drehen die Früchte wieder in Richtung Trockenfrüchte, Rosinen und Pflaumen dominieren, vielleicht noch etwas Banane und Guave, trockenes Holz, dunkle Schokolade, herbe getrocknete Kräuter.
89

Fazit
Eine sehr interessante Interpretation eines fassstarken 15yo Redbreast. Nicht vergleichbar mit dem 15yo, auch nicht mit dem 12 CS, dafür ist er zu (ge-) würzig und die Früchte sind nicht so ausgeprägt wie üblich.

89/100