Nase: erstmsl alkoholisch und scharf. Der brasucht sher viel Zeit an der Luft. Zirtone, Gras, Kieselsteine, Kreide, erst spät kommt eine Birnennote. Unreife Birnen.
Geschmack: das war nach dem Start in der Nase zu erwarten: erstmal scharf, pfefferig, alkoholisch. Dann frisch gesclagene Eiche, trocken, bis irgendwann doch etwas Vanille und etwas fruchtiges greift. Ein paar Tropfen Wasser bewirken nichts, da muss richtig viel Wasser rein. Dann Anklänge von Honig, Birnen und Äpfeln. Aber auch mit viel Wasser bleibt er ectrem eckig und geht nur kantig durch den Hals.
Der Nachklang ist kurz bis mittellang, aber nicht schön.