Typ: Cognac Region: Fins Bois Produzent: Fanny Fougerat Serie: Hors Série Jahrgang: 2011, ca. 11 Jahre Reifung im Fass und Nachreifung Auflage: 1.050 Flaschen Alkohol: 40,0%vol Preis 80 € (2024) frei von Zusätzen
Die Flasche ist einige Zeit offen und die anfängliche Sperrigkeit nahezu verflogen. Das ist ein leichter Cognac, wenig Traubigkeit, durchaus schon Holz. Das aber nicht von der dunkel-gesetzten Sorte sondern klar und prägnant wie bei einem Virgin Oak. Zarte und hellfruchtige Süße. Ein sehr schöner Sipper, der nicht lange halten wird. Blind könnte das auch ein gut gereifter Scotch aus dem Bourbonfass sein. Interessant, wie sich da die Spirituosenwelten überschneiden.