Nase Sofort dicht und fordernd. Karamell und Schwefel, Tannine, Rumrosinen. Süße ist da, aber sie arbeitet gegen Widerstand. Rosewein, frische Rosen, rote Johannisbeeren. Himbeer-Sahne-Joghurt blitzt auf, dann Lösungsmittel und Marmelade, Zimt. Der Alkohol sticht.
Geschmack Süß und fruchtig im Antritt, dann scharf, würzig, trocken. Chili brennt kurz auf, ein Hauch nasser Tabak bleibt zurück. Alles ist ineinander verschlungen, nichts steht still. Mit Wasser wird er süßer, aber vor allem herber. Karamell tritt hervor, dunkler, bitterer.
Fazit Der will erarbeitet werden. Kein Whisky für beiläufige Abende. Schwierig, verwoben, widersprüchlich. Wer dranbleibt, wird belohnt.