Nase: Viel süße Vanille, Honig aber auch ordentlich Kräuter, Blumen, Wald. Mit der Zeiter tiefer und aromatischer, es wird moosig. Am Rande nasses Holz. Ein tiefer, ausgedehnter Atemzug in der Natur. Macht Laune.
Zunge: Honigbrot! mit Butter! Kekse (klassisch Miltonduff), Früchte hab ich weniger, vielleicht etwas Marmelade? Das Holz bringt die Würze und Kräuter mit sich, nicht zu aufdringlich, es bleibt angenehm süß. Ein Hauch Zitrus.
Abgang: Eher unspektakulär, leicht würzig-holzig und lange süß.
Eine Brotzeit, bestehend aus einem Honigbrot mit viel Butter, bei einem Waldspaziergang. Schön! Besonders die Nase gefällt mir. So machen auch Bourbon Reifungen Spaß!