Undisclosed Distillery (Orkney) 2003

Art: Single Malt
Region: Inseln
Abfüller: Alistair Walker Whisky Company
Abfüllungsserie: Infrequent Flyers

Alter: 18 Jahre
Brenndatum: 2003
Abfülldatum: 2021
Fasstyp: Ruby Port Hogshead Finish (Single Cask)
Fassnummer: 5747
Alkohol: 53,4 %vol (Fassstärke)
Preis: ~120€ (Ausgabepreis)
Limitiert auf 312 Flaschen

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

WB190180

Nase: Liebliche Gerste mit fruchtigen Noten von überreifen Stachelbeeren trifft auf rotfruchtigen Portwein mit Beerenaromen und trockener Eiche, Himbeeren, Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Preiselbeeren, dunkle Kirschschokolade, kalkig-mineralisch, würziges Heidekraut, ein entschwindendes Rauchwölkchen hinterlässt einen subtilen Eindruck von kalter Asche

Gaumen: Der Geruch bestätigt sich, ein sehr gefälliges Wechselspiel aus roten Beerenfrüchten und dunkler Trüffelpraline mit Einsprengseln von Kräutern und rauchiger Zigarrenasche beginnt, Erdbeer-Schokoladenkuchen, eingekochte Preiselbeeren, Himbeeren, gut gereifte Gerste im Hintergrund, Heidekraut, die Eiche ist unaufdringlich, aber auch ein bisschen trocken und mit leichter Bitterkeit versehen, Walnussschale, Leder, gezuckerte Lakritze nach langem Aufenthalt

Abgang: Gerade so mittlere Länge, beim Runterschlucken sehr weich, etwas überreife Stachelbeere und fast schon flüssige Kakipflaume, Mandarine, rote Beeren, torfig-erdig ausklingend, dabei leicht kalkig, Lederabrieb, der subtile Nachgeschmack von kalter Zigarettenasche gefällt mir jedoch nicht

Bewertung: Die Beerenfrüchte und Schokoladennoten des Portweins sind eine schöne Bereicherung für diesen ‘‘Highland Park‘‘. Die Grundreifung dürfte jedoch sehr ausdrucksschwach gewesen sein, denn neben den Portweinnoten gibt es nur noch ein paar Aromen des langgereiften Gerstendestillats mit seiner stark abgebauten Rauchigkeit. Diese äußert sich vor allem in kalter Asche, welche für mich beim Nachgeschmack ein kleines Manko darstellt. Ansonsten gefällt mir dieser Malt richtig gut.

Nase: Aromatisch und fruchtig-süß, Erdbeermarmelade, zarter Rauch im Hintergrund, feine Gewürze

Mund: Fruchtig, rauchig und würzig, Eiche, süße Erdbeermarmelade

Nachklang: Zartbittere Eiche mit nachklingendem Rauch und feiner Fruchtsüße

Kommentar: Farblich ein sattes erdbeerrot im Glas. Die Portnoten sind wahrnehmbar, doch von der Fülle an Aromen bleibt er etwas hinter den Erwartungen zurück.

Bewertung: 88 Punkte [★ 51-63 | ★★ 64-72 | ★★★ 73-81 | ★★★★ 82-90 | ★★★★★ 91-95]