Dry Fly 3 Years

Art: Straight Wheat Whiskey
Region: USA
Abfüller: Dry Fly Distilling
Abfüllungsserie: Port Barrel Finish

Alter: 3 Jahre
Fasstyp: Fortified Wine Barrel Finish
Alkohol: 45 %vol
Preis: ~55€

Färbung: Nein
Kühlfilterung: unbekannt

WB91551

Nase: Sehr leicht und unkompliziert, angenehm fruchtig und süßlich, Apfel, ein Klecks Orangenmarmelade, gelbe Pflaumen, wirkt fast schon ein wenig parfümiert wie ein asiatischer Pflaumenwein, weiße Schaummäuse von ‘‘Haribo‘‘, im Hintergrund noch frisches würziges Eichenholz mit einem kleinen Hauch Holzleim und einer Prise Muskatnuss

Gaumen: Der Süßweineinfluss beschert einen zuckrigen Antritt, Apfelfruchtgummi, Marshmallows, kandierte Orange, wieder die parfümierte Pflaumennote, als wäre der Whiskey mit einem Schuss Fruchtlikör versetzt worden, das Destillat schweigt bis auf vereinzelte alkoholische Einwürfe, jetzt kommt dann doch noch die Eichenwürze durch, Vanille, bisschen Tonkabohne und schwarzer Pfeffer, Muskat

Abgang: Kurz und schmerzlos, die Fruchtigkeit verpufft und hinterlässt ein Hauch von Backpflaumen und verschrumpelten zuckrigen Weinbeeren, die zurückbleibende Süße vermischt sich zum Abschluss mit Eichenwürze und Vanille

Bewertung: Für das unbeschwerte Zechen ist der Whiskey aufgrund seiner weichen Textur sicher gut geeignet, zumal er keine Fehlnoten und stattdessen ein paar durchaus ansprechende, fruchtig-süßliche Aromen besitzt. Macht somit nichts verkehrt, hat aber auch nichts an sich, was mich in irgendeiner Weise begeistert.