Macallan Super Bottle No 5 - Spirits Salon - 12yo 57.5%

Art: Single Malt
Region: Highland Single Malt
Abfüller: Spirits Salon

Alter: 12
Brenndatum: 2008
Abfülldatum: 2021
Fasstyp/en: Hoghshead
Fassnummer: 21
Alkohol: 57.5 %vol (Fassstärke)

Limitiert auf stolze 408 Flaschen

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase

Farbe: dunkles Gold - schöne satte Farbe

Nase: Milch, weiße Schokolade, Kalk, nasser Stein, etwas Malz, ein wenig Gerste, Pfeffer, erstaunlich anders und wenig Macallan Identität

Nase mit Wasser: Wachs und Ingwer lösen sich, dahinter eine leicht schmutzige Note aus Teer, Rauch und Schwefel, sehr interessant, allerdings ganz schwer zu fassen und nur zu erahnen. Irgendwie schwingt da ein Hauch Caroni mit , Nun auch sanfter Honig, Getreide, Malz und mehr Macallan DNA.

Körper: cremig

Gaumen: weich, reichlich Honig, Cerealien, barley sugar, ein satter Pfeffer Punch

Gaumen mit Wasser: dem Honig gesellen ein paar Spritzer Orange hinzu, Ingwer, Wachs, eine Spur Salz, der Pfeffer ist deutlich verträglicher

Nachklang: recht lang

Kommentar: Ein wirklich toller, sehr interessanter und abwechlungsreicher Whisky. Kein stereotypische Bourbon-Fass, der hat eine ganze Menge Charakter, was hier wohl mit 18 oder 21 Jahren enstanden wäre... Komisch, Bourbon Macallans haben mich eigentlich (fast) noch nie wirklich enttäuscht... aber auf mich hört ja keiner.

Hallo @Callaman ,
kennst du den Secret Speyside 2009/2023 Signatory un-chill #DRU 17/A195 -173/-174/-175/-176?
WB230354

Der müßte dir dann eigentlich auch gefallen.
Und er kostet nur einen Bruchteil der Taiwan-Abfüllung.

Bis dann
Frank

@FrankH Danke für den Hinweis. Diesen kenne ich nicht.