Blackwater Oaty McOatFace

Art: non-GI Pot Still
Region: Irland
Abfüller: Blackwater Distillery

Alter: 3
Brenndatum: 18.05.2021
Abfülldatum: 2024
Fasstyp: Maple Cognac Cask
Alkohol: 47.2% Vol.
Preis: ~95,- € (0,5l)
1.800 Flaschen

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

50% Malt, 24% Malted Oat, 12% Barley, 5% Turf-Smoked Malt, 5% Rye, 4% Peated Oats

Whiskybase


PIC_7701.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)


PIC_7704.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)

Nase
Als ob man gerade die Tür zum Gewürzschränkchen geöffnet hat: Bohnenkraut, Estragon, Majoran, Rosmarin, Thymian, geriebene Muskatnuss und Pfeffer. Alter Gewürzhändler, hier ist ganz schon was los. Hat man sich einmal durch die Gewürzbarriere hindurchgearbeitet, stößt man auf warmes Apfelmus, getrocknete Bananenstückchen, Porridge. Später kommt noch schwarzer Tee und etwas Honig.

Geschmack
Mild-süßer Antritt - wo sind die Gewürze hin? Ah, hier kommen sie, haben ganz offensichtlich erst einmal Anlauf nehmen müssen. Die Gewürze aus der Nase in abgeschwächter Ausprägung, eine leicht kokelige Note (das turf-smoked Malt? Peated Oats?), die, über die Zunge zur Nase transportiert, an einen alten Kohlenkeller erinnert. Apfelschnitze, mit Gewürznelken gespickt. Scho-Ka-Kola, kalter Espresso. Am Gaumen und auf der Zunge ein sehr knuspriges Gefühl, ohne aber, dass dabei der Hafer deutlich heraussticht.

Abgang
Kurz,
knackig,
würzig,
knusprig.
Zunehmend breitet sich Trockenheit im Mundraum aus, die Gewürze halten die Stellung, die Rauchnote macht einiges an Boden gut.

Fazit
Phew. Abfüllungen von Blackwater sind, sofern man das nach nun sechs (sieben mit dem „The Full Irish“, der allerdings auch Whiskey von GND enthält - und die Dirtgrains außen vor gelassen) Whiskeys sagen kann, stets eine (im positiven Sinne) Wundertüte/Pralinenschachtel: man weiß nie, was man bekommt.
Hier jedenfalls bekommt man in der Nase einen absoluten Gewürzschrank, das ist Pot Still-Feeling in Reinform. Wenn man bedenkt, dass er nur ein paar Monate älter als drei Jahre ist: ein unglaubliches Bouquet. Der Abgang ist zwar dem Alter entsprechend kurz, aber dennoch ansprechend. Was für ein Ding.