Nach dem mir überraschend angenehmen Vorgänger war die mittlerweile ca. 8 Jahre gereifte Distillery Reserve 2024 dieser noch jungen Brennerei quasi ein Pflichtkauf. Aber rechte Freude wollte sich nicht einstellen. Die erhoffte Weiterentwicklung durch die längere Reife fand nicht statt bzw. stellte sich bei nicht gewünschten Parametern ein.
Die betörende Fruchtigkeit wurde überschattet durch eine Schärfe, die ich auch mit viel Wohlwollen nicht als Würzigkeit schönreden möchte. Sie störte mich und konnte trotz ausgiebigem Experimentieren mit der optimalen Wasserzugabe nie wirklich ausgemerzt werden. Insbesondere der Abgang litt darunter. Da halfen auch die weiterhin sehr schöne Konsistenz und die durchaus vielschichtigen Aromen nicht wirklich weiter. So blieb der Gesamteindruck letztendlich enttäuschend.