Von der Wasserquelle über Gerstenart und Fermentationszeit ist alles dabei. Und sie haben sogar dabei an @Schaal64 gedacht: Benutzte Hefe wird auch genannt. Schade, dass man bei all der Transparenz nicht mit Fassstärke abfüllt.
Ob die kolumbianische Eiche die Zukunft ist? Der passende Artikel dazu: