Art: Single Cask Rum Land: Jamaika Destillerie: Hampden Distillery Ausgangsmaterial: Melasse Destillationsverfahren: Double Retort Pot Still Mark: MJH3 Abfüller: Romdeluxe Abfüllungsserie: Wild Series Rum
Nase: Ziemlich fruchtig mit Ananas sowie ein wenig Banane und Papaya, dezente Ester äußern sich in gärenden Zitrusfrüchten, ein angenehmer Röstgrad schwingt bei der in Ansätzen polierten getoasteten Eiche mit, brauner Zucker geht über in Karamell, Vanille, im Hintergrund hält sich eine pflanzliche Frische, erinnert an einen frisch aufgeschnittenen grünen Paprika
Gaumen: Startet mit einem Säckchen voller Orangen und Zitronen, deren Früchte durch vereinzelte Schimmelstellen schon eine gewisse Gärungsphase erreicht haben, dann wird es tropischer, Ananas, Papaya und Mango, gehackter Ingwer und roter Pfeffer für einen subtilen pikanten Unterton, das Fass bringt ansprechend holzige Noten und Vanille ins Spiel, geröstete Mandeln, stark gebräunter Karamell, der Paprika ist nun schon rot herangereift
Abgang: Lang, geröstete Mandeln entschwinden mit einem Hauch Marzipan, bevor sich die einen vergoren wirkenden Eindruck erzeugenden Ester kurz festsetzen, Ananas sowie Mango und Banane leiten ins trockene Holzfinale über, Vanille, brauner Zucker, minimal salzig und mit einem Anflug von Holzrauch ausklingend
Bewertung: Schöne Fruchtaromen treffen auf eine doch recht intensive Fassinteraktion, was durchaus auf ein paar Jahre Tropenreifung schließen lässt. Der Abgang hat dabei eine ansprechende Länge, ohne dass die Schleimhäute zugekleistert werden. Auch wenn die Ester bei diesem ‘‘Hampden‘‘ nicht an erster Stelle stehen mögen, kann sich das Ergebnis sehen lassen. Echt lecker!
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin