Nach getaner entkorkungsarbeit gibt es nun den ersten Kandidaten ins Glas...
Tullamore.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
Ich liebe Laphroaig und zwischendurch probier`ich anderes Zeug! 'In einem Single Malt steckt das Herz, die Ehre und die Leidenschaft derer, die ihn gemacht haben. Dies ist das Blut Schottlands'
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Fruchtbombe Old School with Bee Wax.... Drinking in slow motion
Ich liebe Laphroaig und zwischendurch probier`ich anderes Zeug! 'In einem Single Malt steckt das Herz, die Ehre und die Leidenschaft derer, die ihn gemacht haben. Dies ist das Blut Schottlands'
Nase: Typischer Clynelish. Reife, leicht säuerliche Äpfel, Apfelwein, nasses Holz, feuchter Lehmboden, Kerzenwachs und Honig, dazu Zitronensaft und Petersilie.
Gaumen: Cremig mit Fenchel in zerlassener Butter und einem Spritzer Zitronensaft. Etwas Aprikose und Honigmelone, süßlicher Pfeifentabak, Malz, isländisches Moos.
Abgang: Mittellang , malzig und cremig, einiges an Birnenkompott und wieder etwas Fenchel.
Fazit: Schwer bei diesem Clynelish ein Fazit zu ziehen. Ein schönes Alter und aromatisch typisch, aber das Fass selber war wohl etwas inaktiver und insgesamt wirkt der Whisky ein wenig eingeengt, als ob er sich nicht komplett entfalten konnte. Dennoch eine richtig schöne Abfüllung. 88/100 Punkte (2024)
Ich liebe Laphroaig und zwischendurch probier`ich anderes Zeug! 'In einem Single Malt steckt das Herz, die Ehre und die Leidenschaft derer, die ihn gemacht haben. Dies ist das Blut Schottlands'
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Wollte eine der beiden Flaschen schon länger aufmachen.
In der Nase schön eingebundener Alkohol trotz der Jugend. Harmonische milde Sherrynoten, kein Rauch, Karamel, ob Springbank oder Glen Scotia kann ich nicht sagen. Schmutz, Werkstatt etc. hab ich nicht wirklich. Milchschokolade, bissl Butterkeks. Lecker…
Im Mund sind die 54,9% schön eingebunden. Eine Wohltat, mal nicht aufgesetzte Finishes sondern feinen Whisky aus dem Refill Sherry Fass zu haben. Abgang kurz bis mittel mit Michschokolade, Karamel. Keine Bitterkeit oder Holz.
Wurde hier Potential verschwendet - paar Jahre länger vielleicht?
**Blended Malt aus Fass 355634 - dürfte ja dann wohl teaspooned sein.
also das kann sich sehen lassen Da sind in den kommenden Monaten ja leckere Drams im Glas gesichert.
Aber den Iren hast Du jetzt nicht für die Verwandschaft an den Weihnachtstagen geöffnet oder?
Nein, das haben wir nicht. Aber man kann auch nicht sagen das er "nur" für diese Zwecke geeignet wäre...
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Ein Dalmore in Fassstärke mit intensiven Sherry Noten
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Stammtisch
6
Fassstark.de
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30.11.2024 00:41
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