Nase: Leicht und fruchtig, Mandarine zu Beginn, Zitrone ist auch dabei, Äpfel gesellen sich hinzu, der Hauch einer Blumenwiese im Sommer, gehackte Mandeln, getoastete Eiche, ein Anflug von Marzipan, Weihnachtsstollen ohne Rosinen, eine Packung Nussmüsli wird frisch geöffnet
Gaumen: Süßliches Malz trifft den Gaumen, mehlige Äpfel, Toffee, Vollmilchschokolade, Vanille, Mandarine, karamellisierte Mandeln, die Gerste wird deutlicher, dann bilden sich die Eichenaromen, jedoch eher bieder und leicht bitter
Abgang: Eher kurz, Karamell, dunkle Vollmilchschokolade, deutlich spürbare Eiche, diese ist allerdings eher wenig aromatisch, einige Stückchen schwarzer Pfeffer, krautiges Wurzelgemüse, eine seltsam jung anmutende mineralische Note bleibt mit wenig Vanille erhalten
Bewertung: Leicht und unaufdringlich lädt dieser Whisky einen ein, immer wieder ein Schlückchen zu trinken, ohne dabei nachhaltig zu sein, weshalb er nicht wirklich überzeugen kann. Süffig allemal, aber bei dieser Brennerei ist durchaus auch mehr drin.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin