Wolfburn No. 458

Art: Single Malt
Region: Highlands
Abfüller: Wolfburn

Alter: 7
Abfülldatum: 2022
Fasstyp/en: Piedro Ximenez Sherry Butts
Alkohol: 46,0 %vol
Preis: ~68,90€
Limitiert auf 5000 Flaschen

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase

Wolfburn No. 458

Nase: Gut integrierter Alkohol. Zarter frisch-anmutender Rauch, Toffee, Brotteig, Salzblüten, Birne, Vanille, Zitrusnoten, Eukalyptus, feine Eichenwürze.

Gaumen: Prickelnder Antritt, leicht cremiger Körper. Angenehm süß.
Der Rauch hat auch am Gaumen wieder einen leicht maritimen Touch. Rauch, Salz, Karamell, Honig, Butterkekse, reife Birne, Quittenbrot, Vanille, eingelegte Pflaumen, Malz, Eichenwürze.

Abgang: Mittellanges Finish. Rauch, Karamell, Chicorée, Birne, zarte Eiche.

Wirklich schon ganz schön diese Abfüllung, trotz des noch recht jugendlichen Alters. Macht richtig Spaß, gerade auch wegen des ungewöhnlichen Aromenprofils und der schönen Süße am Gaumen.

Wolfburn No. 458
Kurznotiz: Der Wolfburn No. 458 ist von der Nase bis zum Abgang sehr mild. Eine schöne und angnehme Komposition aus leichtem Rauch, Sherrysüße (bei der ich den PX expizit nicht rausgeschmeckt habe) und Umami. Ein für mich leckerer und süffiger Whisky.

Wolfburn No. 458 7 yo First fill PX Butt and Bourbon Barrel
Vielen Dank an @saftkenner für das Sample

Nase: sehr getreidig, Apfel, etwas süße Trockenfrüchte, etwas Minze, etwas Vanille, Karamellgebäck, ein Hauch Rauch

Geschmack: Rauch kommt etwas mehr durch ist aber sehr dezent, helle Früchte, Apfel, etwas Sherrysüße, Vanille, mineralisch, recht süß

Abgang: ähnlich wie im Geschmack, helle Früchte, Butterkeks, etwas Eiche

Fazit: Recht milder, junger und gefälliger Whisky. Ich hätte ihm, wenn überhaupt, nur ein sehr dezentes Sherryfinish angedichtet. Auf PX wäre ich nicht gekommen. Einzig die Süße deutet etwas darauf hin. Insgesamt nicht verkehrt aber auch keiner der im Gedächtnis bleibt. Braucht vielleicht etwas mehr Zeit im Fass.