Nase: Kräftige Melassesüße steigt zusammen mit kühlendem Menthol in die Nase, Demerara, es folgen ziemlich dicht verwobene Fruchtaromen mit gebackenen Äpfeln und tropischen Noten von Mango sowie Guave und saftiger Papaya, Maracuja, auch Grenadilla und Cherimoya, feinwürziges Eichenholz als tragendes Element mit wärmender Holzwürze, etwas Vanille, Zimt, frisch geriebene Muskatnuss, ein wenig Piment, ein Tröpfchen Teebaumöl leitet zu einer harzigen und leicht medizinischen Seite über, Teersalbe, auch Bitumenkies kommt mir in den Sinn, vulkanisierter Kautschuk, eine Andeutung an altes Maschinenöl, diese etwas schmutzig wirkenden Noten sind aber keineswegs aufdringlich und erweitern die appetitliche Fruchtigkeit um weitere interessante Aspekte
Gaumen: Sehr mundfüllend und dicht mit einem schweren öligen Mundgefühl, die Aromen springen wild hin und her, wechseln dabei von würzig-holzig über klebrig-süß hin zu saftig und fruchtig mit einem immer wiederkehrenden Abstecher in unsaubere Gefilde, Minzextrakt und Teebaumöl wird in dicke Melasse eingerührt, sehr angenehme Eiche, Vanille und Zimt, brauner Zucker, ein Füllhorn an tropischen Fruchtnoten entlädt sich, Mango, säuerliche Maracuja und Physalis neben erdbeerig-süßer Cherimoya und Guave, aber auch ein klassischer gedeckter Apfelkuchen mit braunem Zucker ist da, immer wieder tauchen Bilder einer nicht gerade sauberen Autowerkstatt in meinem Kopf auf, warme Bremsklötze, verbrauchtes Motoröl, ein schmutziger Lappen liegt auf einem alten Autoreifen, bei dieser aromatischen Achterbahnfahrt kommt es aber nicht zu Prellungen, jede Kurve wird geschmeidig genommen
Abgang: Es folgt ein wirklich langer Abgang, feines Eichenholz mit Vanille und zimtiger Würze, Piment, Schokolade mit hohem Kakaoanteil, die tropischen Fruchtausdünstungen wollen sich überhaupt nicht mehr aus dem Mund verabschieden, mit jedem Zusammenpressen der Wangen kommt es erneut zu einer vielfältigen fruchtigen Entladung, nachdem die letzte Mango und Guave verschwunden ist, zeigen sich Überreste einer dünnschichtigen Asphaltierung im Mund
Bewertung: Die häufig genannten, schmutzigen Noten von ''Caroni'' halten sich hier in Grenzen, sind aber definitiv auszumachen und ergänzen dieses ansonsten sehr fruchtige und feine Trinkerlebnis ideal. Für meinen Gaumen ein großartiger Rum!
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin