Geruch: Boah! Was für ein Sherrybrett! Der legt die Karten direkt auf den Tisch und offenbart alles, was man sich von so einem Sherrywhisky erhofft. Dunkle Früchte, Trockenobst, Leder, Holz - das volle Programm! Man spürt auch deutlich, dass er schon ein gewisses Alter hat.
Geschmack: Lecker! Voller Antritt! Bestätigt die Aromen aus der Nase auch im Geschmack. Hinzu kommt Schokolade. Die 52,5% Alkohol sind perfekt. Der braucht kein Wasser, aus Neugier werde ich trotzdem ein paar Tropfen hinzufügen. Hätte ich mir sparen können, wird etwas weicher, aber gewinnt oder verliert dadurch meines Erachtens nicht. Verfügt über eine gewisse Komplexität, auch wenn die Aromen recht einfach aufzuschlüsseln sind.
Abgang: Super angenehm und lang... Schokolade, Kaffee, Eichenholz... Gefällt mir sehr!
Fazit: Ein sehr guter Sherrywhisky, der für mich keine Schwächen hat. Er ist sehr intensiv aber keinesfalls überladen. Kein Vergleich zu den vielen dunklen Nassfass-Abfüllungen auf dem heutigen Markt. Blind hätte ich ihm vermutlich noch ein paar Jahre mehr gegeben. Er hat auch etwas eigenständiges, was ich aber nicht näher beschreiben kann. Ich hatte in der vergangenen Woche bereits den Speyburn 18 im Glas, der mich ebenfalls überzeugt hat. Diese Destillerie hat bei mir bislang kaum eine Rolle gespielt. Völlig zu Unrecht, wie ich nun erkennen muss. Ich bereue es, mir von diesem herrlichen Single Cask nicht zumindest eine Flasche gekauft zu haben und nehme mir vor, Speyburn in Zukunft mehr Beachtung zu schenken.