Balcones Peated Texas Single Malt

Art: SingleMalt
Region: USA, Texas
Abfüller: Balcones

Alter: mind. 48 Monate
Abfülldatum: 2022
Fasstyp: New Oak Barrel
Alkohol: 59 %vol
Preis: ~85 Euro

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase

Nase: Getoastetes Holz, Kirsche, Vanille, Schokolade, Tabak, Brombeermarmelade, eine säuerliche Note, Pfeffer, BBQ-Sauce, Räucherschinken

Gaumen: erstaunlich weich, süß, Asche, Kirsche, phenolischer Rauch, Gummi, gut eingebundener Alkohol

Abgang: Mittellanger Abgang mit Asche, Rauch, Gummi, Kirsche, Bitterkeit, Pfeffer, getoastetes Holz, Espresso. Noch akzeptabel eingebundener Alkohol.

Fazit: Ein typischer Balcones, erweitert um etwas Rauch. Erstaunlich, wie gut der bei 59% unverdünnt trinkbar ist. Erscheint mir wie eine etwas gezähmte Variante des Brimstone und verfeinert um dunkelfruchtige Noten.

@Fratzi Lichtman
Wieso NAS?
Zumindest auf meiner Flasche steht auf der Rückseite, dass er mindestens 48 Monate gereift ist.

Zitat von Boletus im Beitrag #3

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@Fratzi Lichtman
Wieso NAS?
Zumindest auf meiner Flasche steht auf der Rückseite, dass er mindestens 48 Monate gereift ist.

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Batch PEAT21-1

Nase: Kräftiger speckiger Torfrauch schlägt ein, würzig und erdig, dafür null medizinisch, etwas Zigarrenasche neben Tabak und Leder, loser schwarzer Tee, Zimt und Anis für die Gewürze, aber auch die Früchte lassen sich nicht lumpen, Kirsche inklusive ein paar zerstoßener Kerne mit ihrem Anflug von Marzipan, Hagebutte, bisschen Brombeere und Johannisbeere, ordentlich Eiche ist ebenfalls am Start, Kakao, Vanille, minimal Kokosnuss

Gaumen: Beim Kontakt mit der Mundschleimhaut erfolgt eine massive Aromenentladung, von Talkumpuder und einem Tropfen verbrauchten Maschinenöl begleitet starten die Früchte auf einer dünnen Asphaltschicht durch, Kirsche, Johannisbeere, Pflaume, Mango, Brombeere, der hohe Alkoholgehalt ist sehr gut integriert, da brennt oder sticht nichts, die Eichenwürze nimmt zu und trägt eine massive Ladung Röstmalz mit sich, Kakao, Leder, bissl Tabak, zum Ende hin geröstete Nüsse, Vanille und Kokosnuss, der speckige Torfrauch hat sich in die dritte Reihe verzogen und sorgt für eine zimtige Gewürzuntermalung

Abgang: Lang, kräftig und leicht erdig, viel würzige Eiche mit leicht angebrannt wirkender Textur, Röstmalz, ‘‘Pu-Erh‘‘ Tee, Kakao, Vanille, wenige geröstete Kokosraspeln, von den Früchten ist nur noch Brombeere und Kirsche übrig geblieben, Marzipan, beim leicht kupfernen Ausklang zeigt sich zum ersten Mal doch ein wenig die Jugend, trocken endend mit Kräuterrauch und einer Spur Lederabrieb

Bewertung: Peated Malt können sie also auch. Es ist wirklich erstaunlich, wie die Brennerei immer wieder Aromenfülle und -dichte, lebendiges Destillat und intensive Fassreifung ohne alkoholische Jugend innerhalb nur weniger Jahre Reifezeit hinbekommt. Ich steh drauf!