Whisky: Michel Couvreur Vin Jaune 2011/2021 (10 Jahre)
Nase: Weinig mit getrockneten Aprikose. Nasses Getreide und eine aromatische und etherische Würze, die zwar intensiv ist, jedoch keineswegs herb. Anis, getrocknete Orangenscheiben. Es erinnert an Glühwein.
Gaumen: Vollmundig und prickelnd, keinesfalls scharf. Süßer Apfel, auch hier getrocknete Aprikosen. Im Mundraum baut sich eine Würze aus, die im Nachschmecken schließlich zu einer intensiven Pfeifen-Tabak-Note wird.
Abgang: Die Süße ist da, geht dann zuerst. Die Gewürze bleiben länger. Es wird angenehm trocken im Mund.
Bewertung: Toller Whisky! Faszinierende Kombination aus Frische und Gewürzen. 89 Punkte.
Abgang: langanhaltend: pfeffriger Süßwein am Zungengrund, frischer Wermut am Gaumen, mit Vanille und sahnigen Kakaonoten in eine massive Holzwürze überleitend, um mit geschälten Mandeln und einem Hauch vollreifer Himbeeren recht trocken, mit aasigen Pflaumen und reichlich Tanninen langsam auszuklingen
Bewertung: Ein feinherber, trockener Malt, welcher mit klaren Aromen, bei wenig Komplexität, recht gefällig daherkommt und mit seiner trockenen Fruchtigkeit einen angenehmen Kontrapunkt zu den angesagten, klebrig, süßen Sherry-Schorlen darstellt. Wer sich an deutlichen Schwefelnoten nicht stört, wird an diesem Malt und dem erstklassig eingebundenen Alkohol seine Freude haben. gut
"Verfallen wir nicht in den Fehler, bei jedem Andersmeinenden entweder an seinem Verstand oder an seinem guten Willen zu zweifeln." (Otto von Bismarck)