Danke an @Botch für das Sample bzw. die Flaschenteilung Vorweg: ich mag gern Sachen die im Sauternes Fass (auch andere süße Weißweine) waren, aber ich mag auch (gerade) gern Peat und smoke. Daher alles subjektiv
Nase: Alkohol gut eingebunden, es entwickelt sich am Anfang ein schöner Duft eines Pfirsich-/Aprikosenchutney. Begleitet von einer angenehmen Malzsüße. Bekommt etwas Zeit zunehmend frische einer Limette. Man merkt den Einfluss des Sauternes Fass. Wieder die Aprikosensüße. Tolle Frucht-Note.
Die Nase gefällt mir!!
Mund: schöne ölige Viskosität, kein brennen! Leichter Malz-Charakter, etwas Vanillepudding kommt mit.
Passt gut zum Moment, Abendsonne und schön mild draußen.
Abgang: nicht zu kurz, eher Mittel-lang. Das Chutney kommt noch einmal durch. Schöne süße. Dir Fruchtigkeit der Nase ist wieder da. Etwas Mandel-Marzipan dabei.
Fazit: Für mich eine toller Sommermalt, macht vieles Richtig. Aber das was die Nase als Erwartung weckt, kommt nicht mit bzw. wird nicht so erfüllt. Wenn der Malt in der Kategorie ~50€ wäre,hätte ich mir noch eine Flasche gegönnt. So genieße ich meine Sample und das Wochenende!
In der Nase kommt ne merklich Eichennote vorneweg. Danach deutlich Pfirsich und ordentlich Vanille. Erfrischungsstäbchen und Gummibärchen folgen.
Startet schön süß, mit hellfruchtigen Eindrücken. Etwas Würze blitzt auf, bevor sich das Holz breit macht.
Allzu lange bleibt er dann nicht, die Eiche ist allerdings auch nicht bitter.
So ein paar Prozente mehr, würden ihm ganz gut stehen. In der Nase noch sehr angenehm, verliert er im Mund und im Abgang. Dennoch ein sehr schöner Malt für die warme Jahreszeit. Die aufgerufenen ~90€ sind mir dann allerdings doch etwas zu viel, für das Gebotene.