Seit 2018 stellt Lough Ree in ihrer Micro Distillery mit einer 150-Liter-Brennblase einen Sling Shot genannten Gin her, die Errichtung einer eigenen Whiskeybrennerei auf einem direkt gegenüberliegenden Grundstück ist geplant. Unter der Bezeichung The Bridge wird zugekaufter Whiskey auf den Markt gebracht. Auf ihrer Homepage wird meist die Herkunft offenbart, bislang gab es u.a. Whiskeys von Bushmills, Cooley und der Great Northern Distillery. Bart's Irish Whiskey ist der erste (aus zugekauftem Whiskey bestehende) Blend, den die Brennerei seit kurzem herausbringt.
Update: am 16.09.2022 teilt Lough Ree via Twitter mit, dass sie erstmals Whiskey destilliert haben. (Quelle)
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