Penderyn 2015 - 2021, 6 Jahre, 59,9% alc. Originalabfüllung (German Selection by Schlumberger). Ausbau: Amontillado-Sherryfass Nr. 973/2015
Nase: Getrocknete Früchte und einige Gewürze. Trockenpflaumen, ein Hauch von Datteln und Leder, Zedernholz sowie Zimt. Dazu kommen getrocknete Aprikosen und gebackene Rosinen. Der Alkohol ist trotz der Jugend sehr gut eingebunden, gemeinsam mit dem Zimt bringt er ein aromatisch passende Schärfe mit sich. Außerdem finde ich etwas Ahornsirup auf angebranntem Pancake.
Gaumen: Süß und cremig beginnt dieser Penderyn, richtig anregend. Leicht bittere Traubenkerne, Sultaninen und Ahornsirup, etwas Bienenwachs sowie überreife Aprikosen. Auch Zedernholz sowie ein minimaler Hauch von Zimt und Gewürznelken.
Abgang: Lang und trocken, wärmend. Mandeln, Traubenkerne und Grapefruit. Etwas dunkle Nussschokolade, einiges an Zimt und Pfeffer. Fazit: Der bislang stärkste und schönste Penderyn für mich. Da hat jemand ein wirklich gutes Fass ausgewählt. 86/100 Punkte (2022)