Nase: Herrlich fruchtig, tropisch, süß in der Nase. Banane, kandierte Ananas und getrocknete Nektarine oder Aprikose. Moderater aber sehr komplexer Fasseinfluss mit allerlei Gewürzen, etwas Tee sowie frischer Minze.
Geschmack: Wieder tropische Fruchttüte mit Banane, Ananas, Mango etc. wobei das Fass deutlich kräftiger durchschlägt. Dunkle und intensive Gewürze mit pfeffriger Schärfe und leicht sauren/bitteren Zitrus Anklängen. Gegen Ende übernimmt das Fass und der Cognac schlägt sich auf die dunkle/kräftige Seite wobei die Zitrusnote bleibt.
Abgang: Etwas säuerlich Richtung Kiwi, im Hintergrund süßere Tropenfrüchte, trockene Eiche mit viel Würze. Lang im Abgang.
Fazit: Herrlich tropische Nase mit überraschender Wendung im Geschmack. Für meinen Geschmack ist das Fass etwas zu heftig, zumindest nach der elegant fruchtigen Nase und die Säure im Geschmack stört etwas. Trotzdem ein klasse Erlebnis mit Höhepunkten, daher 92 Punkte