Nase: Birne, einfach nur Schnaps, erinnert an Sliwowitz, Zuckerwatte, die leichte Erdigkeit lässt sich nicht verleugnen, getreidig, Heu, ein Spritzer Zitrone, Edelstahlpolitur, minimal Vanille
Gaumen: Wässriges Getreide, sehr heller und eher neutraler Honig, leicht seifig, Birne, jung und etwas metallisch, die Gerste ist wenig spektakulär, ein paar Zitronenzesten
Abgang: Kurz, a bissl Pfeffer, Zitronenabrieb, angebranntes Toastbrot, die Erdigkeit ist wieder da in Verbund mit leichten Wurzelgemüsenoten, dreckige Gerste, bremsende Birnenschale, wieder die Seife, Kartoffelschalen
Bewertung: Dass dieser Whisky in Sherry Butts reifen durfte, merkt man auch nur durch die Information auf der Flasche. Der Fassanteil am Gesamtpaket ist gleich null und auch der Brand kann nicht wirklich punkten. Hat mehr von einem gewöhnlichen Schnaps als von einem Single Malt. Absolut vernachlässigbar, auch wenn das erdige und leicht schmutzige Erbe des ''Jura'' sich nicht verbergen lässt.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin