Chichibu - Ichiro's Malt & Grain Blend

Art: Blend
Region: Japan
Abfüller: Chichibu

Alter: NAS
Abfülldatum: 2011
Alkohol: 46 %vol (Fassstärke)


Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

https://www.whiskybase.com/whiskies/whis...iros-malt-grain

Nase:
süß, Malz, frisch, minimal grasige Noten, etwas Vanille, Eiche kommt leicht, etwas Kaffee, saurer Apfel leicht

mit Wasser: älteres Malz, Vanille, mini metallisch

Gaumen:
voll und kräftig
Eiche, herb, würzig, Schokolade ~55%, freuchte Pappe, Johannisbeere, der Alkohol prikelt etwas

mit Wassser: weicher, fruchtig-herb (etwas unreifes?), mehr Eiche, mehr Pappe, Schokolade ~65-70%, eine Note die ich nicht benennen kann

Abgang:
mittel bis lang
warm, würzig, eine chemische Note

mit Wasser: sehr herb, minimal Politur

Bewertung:
Blindverkostung

er ist solide
vielleicht was junges oder ein Blend
nix für mich

wäre nie auf einen japanischen Blend gekommen

neuere Version mit 46,5%

Nase: Leicht und fruchtig, viel Birne, etwas Pfirsich, Zitronenabrieb, milde getoastete Eiche, Vanille und Mandelkrokant, ein floraler Hauch von Kirschblüten im Hintergrund, zartes Honiggebäck

Gaumen: Süßlicher Antritt, Honig, Krokant, karamellisierte Cerealien, die Eiche meldet sich mit angenehm prickelnder Würze, aber ohne Bitterkeit, bissl Kakao, Mandeln, Schokolade, Vanille, ganz wenig Kokosnuss, helle Früchte schieben sich nach vorne, Birne und Pfirsich, Apfel, ein floraler Unterton begleitet

Abgang: Eher kurz, kandierter Ingwer, trockene getoastete Eiche, dunkle Milchschokolade, Honig, Vanille, Mandelkrokant, mehr Malz kommt durch, im Nachklang tauchen erneut Birnen und Pfirsiche sowie eine Erinnerung an Kirschblüten auf

Bewertung: Mit einem leichten und lieblichen Duft animiert dieser Whisky zum Trinken, entwickelt am Gaumen jedoch zusätzlich eine angenehme Eichenwürze. Ein unkomplizierter Blend, der nichts verkehrt macht.

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