Die Birkenhof Brennerei existiert seit 1848 und wird nun in der siebten Generation betrieben. Der erste Fading Hill Whisky wurde bereits 2002 destilliert, die 1400 Liter Potstill-Destille wurde 2015 in Betrieb genommen. Gestern sind wir zur Brennereibesichtigung in den schönen Westerwald gefahren. Die Tour vermittelte verschiedene Destillationsverfahren der Obst,- Korn,- Gin,- und Whiskybrennerei. Anschließend gab es ein tolles Tasting in netter Atmosphäre, quer durch die Core Range der Birkenhof Brennerei. Anbei einige Impressionen:
Außenansichten und das Besucherzentrum
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**Bitte keine Samples oder Busse**
"I am what I am and what I am needs no excuses." (Gloria Gaynor)
Da es im ersten offiziellen Tasting keinen Whisky gab, habe ich im Anschluss ein separates Tasting genießen dürfen . IMG_4145.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)
Zitat von Botch im Beitrag #5@Drum die Flasche sieht wirklich sehr gut aus - schönes Design
Wird dem der Inhalt gerecht?
@Botch Ich finde den Fading Hill Whisky, den sie produzieren recht ordentlich. Er ist jung aber mir schmeckt er durchaus. Ich werde mich dem Inhalt aber noch in Ruhe widmen. Das war gestern viel durcheinander , ich werde berichten. Den Rye habe ich mir schonmal gekauft und fand ihn gut. Zwei ältere Batches habe ich hier und hier schon im Glas gehabt. Dieses Flaschendesign ist neu und dieser ist eine 5 jährige PX Single Cask Abfüllung, die es nur vor Ort im Shop gibt. Der Sherryeinfluss war deutlich vorhanden.
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Schöner Bericht @Drum . Die Brennerei hat zwar ein wenig den optischen Charme eines 70‘er Jahre Schlachthaus, aber wir sind ja in good old Germany.. Funktion First..
Das macht durchaus Laune im nächsten Frühjahr mal ein paar Ausflüge zu planen und Brennereien in D, NL, BE und DK zu besuchen. Schöne Strecken für einen Tagesausflug.
ältere Forenabfüllungen gesucht auch Anbruchflaschen bitte anbieten per PM
Danke für den schönen Bericht zur heimatnahen Whiskyexkursion in den Westerwald @Drum Meine letzte Begegnung mit einem Fading Hill war der Fading Hill DÁrtagnan von 2017. Den fand ich recht ansprechend und die Flasche hat auch nicht so sehr lange durchgehalten. Obwohl gerade mal ne 3/4 Stunde weit weg, hat´s ein weiterer Fading Hill bisher aber nicht zu mir geschafft. Was ich allerdings immer im Haus habe ist das hier Christians Tropfen ein Kräutermazerat, vollkommen ohne Zucker und somit nichts für Süßmäuler. Mir aber gearde recht und zugegebener Maßen bei mach einem eher was für den Arzneischrank. Die Zuckerjunkies werden hier Feine Spirituosen fündig, wobei das Zeug ist so süß ist, daß man Spontankaries davon bekommt.
"Im Prinzip ist das Altwerden bei uns erlaubt, aber es wird nicht gern gesehen.“
Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Schöner Bericht @Drum, herzlichen Dank dafür, peinlich nur, meine Frau hat Birkenhof schon im Zuge eines Betriebsausfluges besucht, derweil ich erst durch Deinen Bericht von dessen Existenz erfahren habe. Um den Brotbelag der näheren Zukunft werde ich mir wohl keine Gedanken machen müssen.
"Verfallen wir nicht in den Fehler, bei jedem Andersmeinenden entweder an seinem Verstand oder an seinem guten Willen zu zweifeln." (Otto von Bismarck)