Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
@Archer Mal schauen wie die Malts werden. Wenn der Raucheinfluss auf dem Level bleibt und dann das Fass gut mit dem Spirit arbeitet kann was feines raus kommen. Ich lasse mich gerne überraschen.
Nase Intensive Rauchnote mit einer Mischung aus verbranntem Gummi, Holzkohle und Torfrauch. Dezente Williams-Birne. Litschi, Kiwi, Vollmilchschokolade.
Geschmack Kräftige Rauchnote, die, obwohl auch auf der Zunge mit verbranntem Gummi unterwegs, sehr schmackhaft ist und Gutes für später erahnen lässt. Geräucherter Schinken. Weniger Birne als in der Nase. Litschi, Vollmilchschokolade.
Abgang Kurz, rauchig, leichte Birnennote, frischer Apfel. Noch immer der geräucherte Schinken.
Fazit Sehr vielversprechender New Make. Prägnante Rauchnote, die sich im Fass und mit den Jahren an Reifezeit darin gut entwickeln und abschleifen wird. Auch unverdünnt mit 63.5% nicht zu scharf. Da steigt definitiv die Spannung und Vorfreude auf den ersten Whisky. Mein Punktesystem ist auf Whisky ausgelegt, so dass ich bei new make generell von einer Bepunktung im Whiskysystem absehe. Auf meiner New Make-Skala bekommt er 8/10.
Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Zitat von Rhisky im Beitrag #6Da könnt Ihr doch ein schönes Reifeglas mit dem Spirit ansetzen.
Spitzen-Idee, @Rhisky . Wäre nur mehr Zeit da - falls du dich als Reifeglas-Experte der Sache annehmen würdest, würde ich mich glatt für ein größeres Sample vormerken lassen wollen. Das Stöffchen kostet derzeit ca. 18€ für 0,2l, da geht doch was.
Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Zitat von Rhisky im Beitrag #6Da könnt Ihr doch ein schönes Reifeglas mit dem Spirit ansetzen.
Spitzen-Idee, @Rhisky . Wäre nur mehr Zeit da - falls du dich als Reifeglas-Experte der Sache annehmen würdest, würde ich mich glatt für ein größeres Sample vormerken lassen wollen. Das Stöffchen kostet derzeit ca. 18€ für 0,2l, da geht doch was.
@Archer danke,... aber ich bin schon in Verhandlung für die nächsten großen Gläser. Da lasse ich gerne jemand den Vortritt.
ältere Forenabfüllungen gesucht auch Anbruchflaschen bitte anbieten per PM
Lagg New Make, Peated Spirit Drink, 63,5% alc. Originalabfüllung
Nase: Überreife Obstaromen, dazu Torfrauch und Braunkohle, etwas Kompost sowie Käse mit Salzrand. Im Hintergrund halten sich Karamell und Nougat.
Gaumen: Intensiv, rauchig und leicht würzig. Schwer verbranntes Toast, Holzasche, in die Kohle gefallenes Schweinenackensteak. Außerdem eine ganz leicht fruchtige Süße.
Abgang: Kurz bis mittellang, rauchig und mit einer scharfen Note, etwas Ingwer und Chili.
Fazit: Da kann mal was richtig gutes draus werden, aber so als New Make schon noch schwer. Ich bin gespannt auf die ersten Abfüllungen. Keine Punkte, da kein Whisky.