Art: Bourbon Region: Kentucky, USA Abfüller: Woodford Reserve Distillery
Alter: NAS, man sagt bis zu 17-jährige Komponenten Fasstyp/en: Frische amerikanische Weißeiche Alkohol: 45,2% Preis: bei Release ca. 120€, derzeit 140€ aufwärts
Woodford Reserve Master's Collection 2020 - Very Fine Rare Bourbon woodford very fine bottle.jpg - Bild entfernt (keine Rechte) Seit 2006 bringt Woodford Reserve jährlich eine Sonderabfüllung auf den Markt, die Reihe nennt sich "Master's Collection". Bisherige Abfüllungen kann man hier einsehen... es fällt auf: Woodford Reserve weicht für diese Abfüllungen durchaus etwas von der gängigen Norm ab.
(Übrigens, eine Besonderheit sämtlicher Master's Collections-Abfüllungen ist, dass sie komplett in der Woodford Reserve Distillery, ergo: komplett auf Pot Stills, gebrannt wurden. Dies gilt entgegen häufig verbreiteter Marketing-Andeutungen nicht für die Standard-Woodfords: Die Komponenten hierfür entstammen zu großen Teilen aus der Early Times Distillery, in der wie in den USA üblich auf Column Stills gebrannt wird. Das macht es keineswegs schlechter, dennoch ist es eine Erwähnung wert.)
Also gut... "Very Fine Rare Bourbon" nennt sich die MC-Abfüllung für 2020. Die Rahmendaten lesen sich vergleichsweise klassisch: Keine gewagten Fass-Finishes, keine Sonderbehandlung der Zutaten... aber: Laut Woodford Reserve der älteste Bourbon, den sie jemals abgefüllt haben, mit bis zu 17-jährigen Komponenten. Zu welchem Anteil bleibt offen.
Nase: Intensives(!) Marzipan... dazu Schokolade, Lebkuchen, und auch frische Noten mit Orange und Vanille. Insgesamt tief und komplex mit süßer Eiche. Mund: Zartbitterschokolade, Leder, Tabak, süß-kräuterige "Cola"-Noten. Auch hier alles sehr tief. Herbe noten überwiegen. Würzige, "alte" Eiche. Abgang: Geschmacklich mittellang, aber langanhaltendes, trockenes Mundgefühl.
Bei diesem Tasting hat die Nase die Nase vorn. ;P Hier ist alles komplex, voll und tief. Auf dem Gaumen überwiegt das Herbe, es wirkt alles etwas eindimensionaler. Trotzdem: Man merkt den Anteil lange gereifter Fässer geschmacklich und trotz des vergleichsweise geringen Alkoholgehalts haben wir eine beeindruckende volle Tiefe. Nicht umsonst betone ich, dass es bei diesem Tasting so ist... bei einem ersten Probieren vor ein paar Monaten fiel das Gaumen-Ergebnis etwas besser aus. Es hatte mehr von der Komplexität, die man auch in der Nase hat.
wr very fine TITEL.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)So oder so: Er ist wirklich gut. Und das Woodford-Geschmacksprofil ist durchaus gegeben: Wer beispielsweise Geschmack und Tiefe des WR Double Oaked mag, das ganze sich aber runder, voller und komplexer wünschen würde, ist mit dem Very Fine Rare Bourbon sicher gut bedient. Ist er also das Geld wert? Davon abgesehen, dass das jeder für sich entscheiden muss: Schwierig. Bis 100€ wäre für mich persönlich ein Preis, wo Preis/Leistung recht stimmig wären.
Für alle die sich über das Flaschendesign wundern: Richtig, bisher sahen die Abfüllungen der Master's Collection anders aus. 2020 debüttierte dann das neue Design mit diesem hier. Auch optische Geschmäcker sind verschieden: Ich (Kai) finde das alte deutlich schöner, Rolf mag das neue sehr gerne. Und wie immer: Wer mehr sehen und hören möchte, dem sei unser Video zum Woodford Reserve Very Fine Rare Bourbon ans Herz gelegt. Cheers!