Art: Single Malt Region: Orkney, Schottland Abfüller: Highland Park
Alter: NAS Abfülldatum: 2013 Fasstyp/en: American & European Oak Sherry Casks (Info) Alkohol: 40,0 %vol Preis: ~38€ Inhalt: 1000 ml Besonderheiten: The Warrior Series für den Travel Retail
Aroma: Ungemein süß in der Nase. Kandierte Ananas, Honig, etwas frisch gemahlener, weißer Pfeffer, Muskat, leichte Vanille, frischer Plätzchenteig und Honigkuchen mit Mandelsplittern. Im Hintergrund dezenter Rauch.
Geschmack: Mild, leichte Tannine, etwas Pfeffer, milder Honig, Vanille, etwas Orangenschale und leichter Nadelholzrauch.
Nachklang: Mittellanger, würzig-wärmender Abgang. Leichte Kräuternoten, etwas herbe Eiche, ungesüßter Mokka, etwas Zartbitterschokolade, ein wenig Karamell und leichter Rauch (Asche).
Fazit: Die Standard Abfüllung mit 12 Jahren gefällt mir eindeutig besser. Im Gegensatz zu einem Talisker, empfinde ich die leicht pfeffrige Schärfe bei dieser Abfüllung eher als störend. Ein paar Prozente mehr hätten dieser Abfüllung zudem gut getan. Mittelmaß.
"Freedom an' whisky gang thegither! Take aff your dram!" Robert Burns, 1786
Nase: Viel Honig, ein bisschen parfümiert, Lavendel, Heidekraut, getrocknete Wiesenblumen, zart torfig, ein wenig mineralisch-erdig, leicht salzig, reife Banane und reife Ananas, Hagebuttenkonfitüre, Vanille, aromatisches Getreide, sehr wenig Rauch
Gaumen: Waldhonig, intensives Karamell, Vanille (aber nur ein bisschen), Himbeeren, Ananas, Lavendel, Zitrone, schwarzer Tee mit Milch, Malz, würzige Eiche entwickelt sich, Anis, Süßholz, a weng nussig
Abgang: Mittellang, eine leichte torfige Lagerfeuerkomponente entsteht, Pumpernickel, Süßholz, viel Karamell, Vanille, ein Spritzer Pink Grapefruit, Nelken, ein metallischer Schimmer blitzt auf, mineralisch erdig endend, eine Prise Salz ist auch noch dabei
Bewertung: Sicher, die ''Highland Park'' typische Honigausrichtung mit Heidekraut und Lavendelnuancen ist vorhanden, allerdings kann man hinter dem vorherrschenden Karamellaroma neben einer mineralisch erdigen Rauchigkeit nur mit viel Aufmerksamkeit mehr erkennen. Angenehm, aber wenig spektakulär.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin