Bruichladdich 2002/2021 Anha - Danke für das 5cl Sample an @airprib
30 Minuten im Glas...
Nase: Eine süße und fruchtige Nase. Schwefelnote, a la lecker! Dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, Die 61% sind nicht stechend und scheinen gut eingebunden. Ich finde der Laddie Charakter ist trotz first fill noch schön wahrzunehmen. Bisschen Kuhstall und leichte mineralische Note.
Gaumen: Wärmend, stark, dreckig! Für mich ein paar Tropfen Wasser (~54%) Eine schöne prickelnde Süße mit leichter Säure mit "Sylvester"-Schwefel-Note und dazu fruchtig nach dunklen Beeren. Die Eiche setzt ein, trockener werdend, dunkle Schokolade, Tabak, Leder.
Abgang: Ein mittellanger bis langer Abgang. Pikante, adstringierende und trockene Eiche. Kakao, Leder, mineralisch.
Bewertung: Tolles Einzelfass, welches für mich leichte Anklänge (vorallem in der Nase) von GlenDronach Charakter gezeigt hat. Schön eingebundener, Alkohol der hier wunderbar als Aromenträger seine Arbeit vollrichtet. Für mich im Gesamteindruck heute 91% wert - zum Herbst/Winter darf dann die große Flasche aufgemacht werden...
Frage an die Community: Es gibt zu diesem Fass noch eine Abfüllung, insg. 392 Flaschen. Wie kann ein Hogshead soviel Output nach 18 Jahren bringen (274 Liter)?
Zitat von juli__c im Beitrag #2Frage an die Community: Es gibt zu diesem Fass noch eine Abfüllung, insg. 392 Flaschen. [b]Wie kann ein Hogshead soviel Output nach 18 Jahren bringen (274 Liter)?/b]
@juli__c Gute Frage. Ich gehe davon aus, dass es sich um ein Weinmaß-Hogshead mit einem Fassungsvermögen von 285 Liter gehandelt haben muss. Anders kann ich mir es nicht erklären.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin
Ich habe jetzt auf die schnelle keinen Hinweis auf Cask Strength auf dem Label gefunden. Hier steht, dass Bruichladdich New Make mit 70% Alkoholstärke ins Fass kommt. Eventuell wurde vor Abfüllung auf 61% verdünnt.
Also wahrscheinlich hat Tony recht, steht nirgendwo CS auf den Labels. Wenn 'Laddie mit 70% abfüllt und der Whisky nicht verdünnt wurde, würde das 314 Liter bedeuten. Müsste ja schon eine Spezialanfertigung sein und dürfte man wahrscheinlich nicht mehr Hogshead nennen, oder?
Deutlich unter 9%, Angels Share nach über 18 Jahren ist schon bemerkenswert...! Das war ein profitables und vorallem gut gebautes Fass
Ist denn der Whisky die ganzen Jahre in dem selben Fass gewesen? Oder wurde er vor dem Abfüllen einen bestimmten Zeitraum in das Fass gefüllt? Das wäre vielleicht auch noch eine Erklärung. Bei Glendronach gab es ja sowas, meine ich.
Nur wo du zu Fuß warst, bist du wirklich gewesen. J.W.v.Goethe