Nase: Eine tiefe säuerlich-süße und muffige Sherrynote mit Rosinen erinnert mich an Sauerbratensauce. Dazu feine Aromen von süßem Pfeifentabak.
Gaumen: Eine schwere Süße! Ein starker Antritt und brachiale Sherryaromen, muffig und blitzte kurz Schwefel auf? Rübenkraut, dunkle Früchte wie Datteln, sirupartige Süße erinnert an Ahornsirup und Rübenkraut. Das lässt mich sofort an PX denken.
Abgang: Weich und warm und....süß! Schon eine klebrige Süße mit marginalem Schwefelaroma. Rübenkraut, Ahornsirup und PX Aroma.
Bewertung: Wow, der gefällt mir richtig gut. Ich brauchte aufgrund des Antritts etwas Wasser, auch wenn der Alkohol gut eingebunden ist. Aber mit dem richtigen Verhältnis hat man ein wahres süffiges Sherrymonster, was vielen sicher zu süß und aufgesetzt erscheinen würde aber das ist genau das, was ich an Elsburn mag.
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