Ein neuer unabhängiger Abfüller hat den Weg nach Deutschland gefunden: Uncharted Whisky!
Ein junger unabhängiger Abfüller aus Schottland, welcher 2020 gegründet wurde und Stand jetzt drei spannende Whiskys abgefüllt hat. Zwei davon sind aufgrund der geringeren Flaschenanzahl bereits jetzt fast ausverkauft. Eine Abfüllung hat es jedoch in guter Stückzahl nach Deutschland geschafft - ein 13-jähriger Glenallachie von 2007, welcher vollständig in einem 1st Fill Sherry Butt reifte (kein Finish) und mit kräftigen 50% vol. abgefüllt wurde. (Whiskybase)
Ein echter Hingucker ist das einzigartige und sehr edle Flaschendesign von Uncharted Whisky, welches die Abfüllungen zu einem echten Blickfang in der Bar macht.
Die offiziellen Tastingnotes vom Glenallachie sprechen für sich:
Nose: Rich, heady and very aromatic. Bold medjool dates, toffee, butterscotch and apricot accompany subtle spicing. Palate: Starting with a huge blow of full-bodied spice and warmth. Rich rich rich sticky toffee caramel slowly meanders through the mouth. The sweetness gives way to citrus peel and a dry Christmas spice lingers long after the richness of dried dates and fruitiness melts. Finish: The sweet savoury spice lingers on the palette for minutes following the dram leaving the palette ready for another.
Ein echt lecker Tropfen...
In wenigen Wochen folgen dann bereits die nächsten Abfüllungen. Angekündigt sind u.a. ein 14-jähriger rauchiger Loch Lomond/Inchfad (You Take The High Road), sowie ein 30-jähriger Secret Islay (Rumours Chapter 2).
Whisky ist mehr, als nur ein Getränk. Ein perfektioniertes Handwerk, eine feine Nase und das Gespür für den richtigen Moment machen aus einem Destillat ein Kunstwerk.
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Neuer UA in Deutschland - Uncharted Whisky
Stammtisch
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01.06.2021 08:36
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